Výberová káva z Vietnamu 😊

Túto vynikajúcu kávičku sme získali priamo od farmára, Mariána Takáča, ktorý spolu so svojou rodinou pestuje kávu v horách, regióne Lang Biang vo Vietname.

Zrnká tejto kávy boli spracované anaeróbnou fermentáciou. Kávovníkové čerešne boli 80 hodín v uzatvorených sudoch, následne prebiehalo pomalé sušenie počas 3-4 týždňov. Výsledkom je vynikajúca ovocná káva. Chuťový profil je zaujímavý, s tónmi tropického ovocia a je tam aj trošku  vínna dochuť. Stále je však čistá a veľmi lahodná.

Odporúčame najmä na filter : v60, chemex. Skúsili sme aj espresso a bolo výborné tiež.